菠萝咕咾肉

喜欢菠萝的香味，春天菠萝多，香气扑鼻，吃起来甜蜜爽口，入菜也极其好吃，虽然吃过N多次的菠萝咕咾肉了，但是自己做还是第一次。虽然菠萝块切的有些大，但是味道还是不错的。。。。

材料。

菠萝1块，猪肉，青椒1块，红椒1块，葱，盐，胡椒粉，番茄酱，淀粉，鸡蛋，面包糠，花生油。

做法。

1，把各种材料备用，猪肉切片。

2，菠萝切块，青红椒切块备用，肉片加蛋液，盐，胡椒腌渍。

3，把腌好的肉片团成球状。

4，放到淀粉里均匀的滚上淀粉。

5，再放到蛋液里滚匀。

6，最后放到面包糠里滚匀。

7，锅里放油烧到七成热，放入滚好面包糠的肉。

8，炸到金黄色捞出，控油。

9，碗里放上一勺醋，生抽，胡椒粉，盐，番茄酱搅拌均匀。

10，锅里稍放一点油，放葱爆香。

11，下入青红椒和肉球煸炒。

12，倒入料汁炒匀。。

13，倒入菠萝块炒匀，快速出锅。

峰儿话语。

1，菠萝块要切小块，我的切的大了，不太入味。

2，我感觉肉切丁更好处理。下次改进。