土豆排骨

        家人平时特别爱吃肉，我呢，又是一个偏爱素食的人，平时很少吃肉，虽然吃素，但是偶尔也会嘴馋，昨天正好周末，给家人换换品味，也给我自己解解馋吧。

         今天发布的是一道土豆炖排骨，做法简单易学，上班族的朋友可以尝试一下。   废话不多说，上图

准备材料    猪排骨二斤    土豆两个    葱   姜   蒜   花椒大料  适量

做法：1、猪排骨入开水锅焯掉血水后捞出备用，土豆切滚刀块备用，葱切段   姜切片  蒜切块 备用  

          2、炒锅烧热倒入少量油，待油温升高，放入花椒、大料，等其炸出香味，然后倒入葱姜蒜翻 炒，大约半分钟后倒入焯好的排骨，继续翻炒片刻，使每块排骨都沾上适量葱油后，加入 开水（一定要没过排骨，水一定要一次性加够，炖出来肉的味道才香），大火烧开，转小火炖一个小时即可食用。（为了省事，我倒入电饭煲慢慢炖，当时是晚上，光线有点暗）

一道美味的土豆排骨出锅了，真是色（我拍照的技术有限，大家多多包涵）、香、味俱全了