彩椒羊肉串----利仁侧开式电饼铛体验

        家里的电饼铛用了好几年了，感觉不好用了，很久都没有用电饼铛做过美食了。去年看到利仁出了一款新型的侧开式的电饼铛，功能也很全，就毫不犹豫的败了一台。说实话，败之前还真没有太高的期望值，只是觉得换个比我原来的那台好用就行啦。用了以后才感觉，这个新款的确实很好用，侧开的操作方便很多，而且这台电饼铛不仅功能多，还可以自己按需要调整上下火的温度，人性化了很多，当然最最关键的还是做出来的美食效果好，特别是烤肉，个人觉得比电烤箱还要好用很多，首先预热时间比电烤箱短，节约能源，还有用烤箱温度或者时间控制不好，会烤砸，而用电饼铛，直接有对应的烤肉档，温度是自动控制的，设计的非常合理，所以烤出来的肉很嫩，很好吃。

先说一下这款电饼铛，不锈钢拉丝的外壳，让这电饼铛看上去很高大上，而且表面光洁度很高，很好打理。我拍照时里面都投影上去了，镜子一般哦

功能键上下火是分开的，而且都是可以单独调整的，操作很方便

侧面打开，功能键就在身边很方便操作，而且烤盘都是可以轻松拆卸的，方便清洗。用起来真是很方便哦。用了一段时间后觉得，虽然价格比普通的电饼铛贵点，但是败的很值的，所以拿出来和大家分享一下啦

用这款电饼铛做的羊肉串，现在外面卖的烧烤羊肉太多掺假的，我天天告诫儿子不要在不可靠的地方吃羊肉烧烤，特别是 便宜的更不能沾。羊肉现在好贵的，便宜的一定是假的。我今天买了40多块钱的羊肉，才烤了那么十多串，嗨，要想放心还是自己做的放心啊。而且有了这个电饼铛，烤羊肉串也变得非常简单了，电饼铛的火力把控很到位，所以轻轻松松就烤出了味正肉嫩羊肉串。

看看烤好的肉串，羊肉用烤箱烤有时把握不好火候，而用电饼铛就根本不用自己操心，这款电饼铛是自动控制的，选烤肉档就行啦，烤好的肉串看上去很不错吧，关键的口感很嫩的

原料：彩椒2个   羊里脊肉700g   孜然20g   胡椒粉2g   五香粉2g   盐3g   蚝油20g   辣椒粉适量 

做法

1、我买了羊里脊肉，这个部位比较嫩，在家做好吃。把表面贴皮的那层筋膜切掉，免得烤的不软烂，然后切成长方形的块。我切的块比较大，吃起来过瘾。然后加盐、胡椒粉、五香粉、5克的孜然粉、蚝油拌均匀腌制1小时左右。腌制好的羊肉备用，红黄彩椒切片，我没有买绿色的，再配点绿色的会更好看。

2、把彩椒和羊肉一起串成串。全部串好后可以再用辣椒油、蚝油和5克的自然调一个酱汁，表面刷一层酱汁。

3、电饼铛预热后开到烤肉档，默认是7分钟，其实5分钟左右就烤好啦。电饼铛上刷很薄一层油，把羊肉串摆上，盖上盖子，约2分钟的时候已经变色，翻面表面再撒一层孜然粉和辣椒粉，再烤2分钟，最后翻面再撒孜然粉和辣椒粉，继续烤约1分钟即可享用啦。