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红豆蛋挞

煮妇小食光
2015/4/24 08:36


东菱DL-K33E(皇妃)烤箱的使用体验,

收到机器后特别特别喜欢,

烤箱不是传统单一的黑色或不锈钢色。

在颜色上,选择了红白搭配,美艳高贵,不愧称之为皇妃。

看图说话:[嘻嘻]



开箱第一烤:早上制作了烤肉披萨,特别放入了温度计测温,

没有温差,密封性好,内置照明灯观察食物方便明了。



 33升家用黄金容量,上下六根蓝光加热管,食物加热上色均匀。
 上下独立控温,6管均匀加热,360度的旋转烤叉,让烘烤更加均匀、专业,烤出的肉类肉质鲜嫩,面包烤色均匀,口感芳香。


多种功能,超长烤制时间设定选择,操作简单便捷。

除了制作暖心烘烤美食温情于你外,东菱DL-K33E皇妃烤箱有全温型低温发酵,能精准控制发酵时间,发酵出各种美食。

现在先来看看开箱试烤的红豆蛋挞!
 

原料:牛奶150ml,淡奶油150ml,白糖一勺,蛋黄两只,淀粉一勺,蜜红豆适量,蛋挞皮12只,

做法:


1,准备好原料,牛奶与淡奶油等量。

此方大概做12只左右的蛋挞,如果想要多做可将方子翻倍。

 

2,将牛奶和淡奶油倒入锅中,

3,加入一勺白糖,糖的量可以根据自己的喜好添加多或少,将奶油液加热至微沸,白糖融化,关火放温备用。


 4,蛋黄两只,

5,加入一大勺淀粉。


6,将淀粉与蛋黄搅拌均匀

7,放温的奶油液倒入量杯中,打好的蛋液倒入搅拌均匀。


8,准备好蜜红豆,蛋挞皮,

自制蜜红豆,适量红豆,加三倍的水,饭煲焖煮至熟软,拌了白糖就可以用。

 


9,将红豆适量装入挞皮中,

10,拌好的挞汁盛入挞皮中,八九分满。
  

 

11,放入烤箱中层,上下火,200度左右15--20分钟,时间和温度根据自家烤箱设定,小容量的烤箱温度集中升温快,可以选择低一些温度减少烘焙时间。

此款烤箱温度恒定,密封性好,上色均匀,唯一的不足之处就是升温慢,每次开烤都需要提前开箱预热到需要的温度!

  





  

 


 



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