简单小菜---韭菜炒肉丝

韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“起阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，一次吃太多往往引起腹泻，最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。

材料。

韭菜，猪肉，葱，盐，老抽，鸡精，花生油。

做法。

1，韭菜洗净切段，猪肉切丝，葱切碎。

2，锅里放入花生油，下葱煸香。

3，放入肉丝。

4，加一点点老抽。

5，把肉丝炒匀。

6，下入韭菜。

7，翻炒均匀，加盐，鸡精调味即可。

简简单单的韭菜炒肉丝。。。。

峰儿话语。

1，韭菜容易出水，一定要最后加盐。

2，韭菜很容易熟，一定不要炒过了，影响口感。