迷迭香全麦酥饼

一款口味很独特的饼干，过年时送亲戚的点心盒里就做了这款饼干。口味很特别，充满了异域风格。方子来自孟老师，没做一点改动，只是迷迭香我换成了干燥型，新鲜的实在买不到。

材料：

新鲜迷迭香1大勺（3克）剪碎、糖粉50克、低筋粉100克。苏打粉1/4勺、全麦粉30克、无盐黄油75克、蛋白10克

制作：

1.        糖粉、低筋粉、苏打粉混合过筛，加全麦粉及黄油用双手混合，揉搓成均匀松散状。

2.       分别加入蛋白和迷迭香，继续用手抓成均匀的面团。

3.      面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏松弛30分钟。

4.       取20克面团一块，揉圆，放在烤盘上，压平。

   烤制：（时间温度以自家烤箱为标准）

烤箱提前预热，140度20分钟，熄火后在烤箱里焖10分钟出炉。