一道啤酒菜来报道啦!秘制辣炒筋皮,香辣劲道。是我本人的最爱哦!虽然我本人不喝酒,但是这道菜非常适合和喝啤酒配着吃哦!
主料:筋皮
辅料:圆葱
调料:白糖、秘制辣椒包、泰式甜辣酱
成品图
烹饪方法
1、筋皮用的是半成品,这种半成品非常实用哦!因为生的筋皮拿回来要用高压锅压才行,非常不方便。将筋皮自然解冻,如下图
里面还有个辣酱包~!~是秘制的哦!
2、将筋皮拆封放入沸水中煮5-10分钟。如下图
2、然后捞出,汤汁丢掉,锅中放少油,7分热放入圆葱丝爆香,然后放入筋皮翻炒,放入辣椒酱包,改中火,放入一勺糖和一勺半泰式甜辣酱(饭勺),加入半勺水(炒菜勺),大火收汁,出锅!如下图
摆盘,完成啦!~!~!~