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长帝e•Bake互联网烤箱之【蒜香烤肋排】

juju菊娜
2015/4/30 18:17


首先还是要说感谢的话,感谢美天感谢长帝,给我试用烤箱的机会,而且还是未上市的智能烤箱哩~耳闻过它的WiFi功能,能用手机异地操控,听起来何止高大上啊!



下面先为大家介绍下这款烤箱

一、外观


全钢的银色外壳,黑色的触摸屏和带网格的黑色玻璃门,看起来酷酷的,我喜欢~~



顶部有一排散热孔


两侧也分别有2排散热孔



烤箱后面贴有烤箱的名称、出厂日期和合格证等标签



后面下方的两边,很贴心的设计有约2cm长的防贴墙隔热架,这样可以让烤箱与墙始终保持着一定的距离,不用再担心背面的散热问题



烤箱的底部,有4个防滑垫,让烤箱站的稳稳地



接着是烤箱的门把手,采用防烫设计



烤箱门可以停靠6个档位,不会自动关上,再使用过程中方便夹去食物,也不用担心会被门夹到手



烤箱门是双层钢化玻璃门,具有不错的隔热效果,还防烫,并且能有效的锁住内胆热力



玻璃门的中间有颗螺丝,可以扭开



里面一层的玻璃门便可以轻松拆卸下来,方便清理



二、内部



接着看烤箱的内部,采用的是不沾油内胆,如果有油脂溅到上面,用布轻轻一擦即可



上下分别有2根发热管,分布的距离有些宽,方便清理



烤箱内部共分上中下3层,中间可以放旋转烤叉



烤叉可以承受2.5公斤以内的重物



右上设置有一个感温探头和耐高温照明灯,感温探头可以确保烤箱内的温度更准确。照明灯可以在光线暗的情况下方便查看食物的烤制状态。另外这个灯是节能型的,开启几分钟后会自己熄灭,随意触碰按键后又会亮起,挺环保的


三、操作面板


接着就要介绍高大上的操作面板了,全触摸屏,设计的很简洁,看起来好酷哦~~



接通电源后有蓝色的字体显现,可以看到有8种菜单功能,分别有温度的时间的调节,让人一目了然



触摸屏的感应很灵敏,轻轻触碰就有反应



继续为大家介绍的重点来了,强大的WIFI功能。首先扫码,下载安装阿里小智



安装好后打开,添加设备



选择烤箱



显示出长帝e•Bake互联网烤箱后,链接



接着按着烤箱的开始键5秒,让烤箱进入自动配置模式



十秒左右,长帝智能烤箱绑定成功了


手机和烤箱的状态同步中



可以用手机操控烤箱啦~~



四、温度


强大的智能项目介绍完了,接着开始测试烤箱的一个重要性能,就是温度。烤箱只有4根发热管,到底升温快不快呢,试下吧。温度调为最高温230度,时间为15分钟



温度计放进去后2分钟的样子,温度没什么变化



5分钟后,温度上升为100度了



12分钟后,温度到达230度了



接下来温度一直停留在230度左右,可以明显看出,温度非常精准,升温也很快速,不错




关着门散热比较慢,烘烤结束近10分钟了,把手靠近玻璃门和四周,还是感觉到强烈的热气,打开门散热快很多


五、配置

烤箱的配置,有烤盘、烤网、旋转烤叉、绝热手柄 取烤叉架,算是标准配置吧,没有像别的烤箱会配上下接渣盘什么的,不过个人觉得接渣盘没有太大用处。


六、性能测试


最后就是性能测试啦,先烤个肉试试,大家看到这个色泽就知道非常成功啦,哈哈~~



材料:肋排500g   葱2颗   姜5g   独蒜3颗

调料:生抽2汤匙   老抽1/2汤匙   蚝油1/2汤匙   料酒1汤匙   盐1/4茶匙    白糖1/2茶匙  胡椒粉少许



做法:

1.材料准备好

2.肋排洗净,用清水侵泡2小时,中途换2-3次水

3.侵泡出血水后捞出控干

4.葱切段,姜切丝,蒜切沫

5.用生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖、胡椒粉调成酱汁

6.将葱姜蒜、酱汁一起倒入排骨碗里

7.翻拌均匀

8.盖上保鲜膜,放冰箱腌制24小时

9.腌制好之后拿出,放到烤网上

10.烤箱调为上下烤,210度,先预热10分钟

11.预热好之后放入烤箱中层,烤20分钟左右

12.中途拿出刷一层酱汁



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