尖椒肉丝打卤面

每次下班回家晚了，

就会做一些用时比较短的饭菜，

打卤面，

做起来很方便，

用时又很短。

冬天买的辣椒一点辣味儿都没有，

春天来了，

辣椒得也变得更有有味道了，

就放了四个辣椒，

没想到十分的辣。

最近嗓子又不舒服，

只吃了一点。

材料：尖椒、猪肉。

调料：甜面酱、生抽、盐、淀粉。

做法：

1、将猪肉切成细丝，用少许淀粉抓匀。

2、将尖椒切成丝。如果觉得太辣就把尖椒里面白色的丝去掉。

3、锅中入油放入少许甜面酱煸香，再放入葱。

4、猪肉变色后放入尖椒丝，放入生抽、盐，大火翻炒。

5、最后放入湿淀粉勾芡即可。

6、面条卤做好后，就可以煮面条了。家里没买手擀面，只能用挂面了，味道还是差了一些。