自从有了长帝e•Bake互联网烤箱,
做什么都有了动力。
温差很小,
做烘焙成功率大大提高了。
小猫咪,
今天吃鱼了没有?
材料:
白面团:高粉190克、低粉20克、酵母2克、糖15克、水105克、鸡蛋35克、黄油15克、盐2克。
巧克力面团:高粉70克、酵母2克、糖3克、水40克、可可粉一小勺。
馅料:蜜红豆。
做法:
1、将白面团和巧克力面团用面包机搅拌至撑成薄膜状。
2、面团发酵至两倍大后,按压排气,将白色面团均匀分成4等份。滚圆后醒15分钟。巧克力面团分成12份,8份做耳朵,4份做眼睛、胡须和嘴巴。
3、将面团中间放上蜜红豆,在将收口捏紧。
4、放在油纸上。
5、将巧克力面团搓成耳朵,胡须和嘴巴,放入烤箱中发酵至两倍大。
6、刷上一层蛋液,烤箱预热170度,烤20分钟左右即可。