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HelloKitty铜锣烧

zeychou
2015/5/4 10:17

材料:

鸡蛋 2个,面粉 120克,泡打粉 1克,黄油 10克,蜂蜜 15ml,糖 80克,牛奶60ml,可可粉 1克

 

步骤:


1.    在大碗中放入鸡蛋和糖,搅拌均匀。

2.    加入蜂蜜搅拌均匀。

3.    筛入面粉和泡打粉,搅拌成均匀面糊。

4.    黄油隔水加热融化后,倒入面糊中搅拌均匀。


5.    将面糊放入冰箱冷藏30分钟,取出后倒入牛奶搅拌均匀。

6.    取出1/4杯面糊,加入可可粉,搅拌均匀成深色面糊,放入裱花袋中。

7.    将平底锅用小火加热,用裱花袋将深色面糊画成镜像的Hello Kitty。

8.    当图像表层开始变干的时候,淋上原色面糊,慢慢加,不然Kitty的图像容易移位。

9.    当面饼表层出现小气泡并有部分开始破裂,翻面。

10.    正面可以看见清晰的Hello Kitty,当反面变金黄即可出锅。

11.    放凉后,在反面抹上红豆沙,夹起即可。

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