清爽佐餐小菜。【凉拌香辣菠菜】

       春天的尾巴！眼看夏天就来了，树影婆娑鲜花盛开满眼都是新绿啊！天气慢慢变热餐桌上也悄然变化着，各种凉菜出现的频率增多了，过完了节该清理肠胃了，吃清爽的菜肴吧，来一道简单的佐餐小凉菜香辣菠菜！菠菜是最普通的时令蔬菜，娇嫩的小菠菜口感清甜特别清爽，凉拌着吃又别有一番好滋味呢。为你的餐桌加一道凉拌小菜吧！

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原料：小菠菜

佐料：熟花生碎，香油，麻油，老干妈香辣豆豉，盐，白醋，白糖，蒜末

      1 菠菜清洗干净控水

      2 将菠菜焯水，菜叶变翠绿即刻捞出

      3 菠菜捞出过凉水

      4 将过凉水的菠菜挤出水分切小段装入碗中

      5 备齐各种佐料

      6 将所有佐料倒入小碗混合，之后浇到菠菜上即可