山药烧五花

五月，如火的季节，我觉得最能代表五月的就是肥得流油的五花肉了。

满满一盘，我和老公吃得就剩下一片，肚子里实在是没地方了！

食材

主料：五花肉1000g，山药1根
辅料：姜适量，炖肉料适量，黄酱1勺，酱油30g，醋20g，大蒜适量，冰糖适量

步骤：

1.五花肉切成1厘米左右的大宽片，铁棍山药洗净备用，大蒜去皮，姜洗净切片

2.山药切成长段，砂锅底部铺上姜片、大蒜、山药段、炖肉料

3.五花肉加入酱油、醋、黄酱、冰糖搅拌均匀，腌制10分钟

4.把肉铺到山药上面，腌肉的汁也一半倒入，并加入没过肉的清水，大火烧开转小火

5.我做的肉多锅小，所以转入了大锅，小火炖至汤汁收干

6.山药铺在盘底，五花层层码放，就着米饭享用吧！