白酒蛤蜊意大利面

          前两天听说一个词叫五月综合征：在春夏之交的季节容易产生情绪低落，失眠，疲乏和兴趣索然的感觉，想想这几日的情况，食之无味，白天睡不醒，晚上睡不好，原来是季节问题( ⊙ o ⊙ )啊！

       白酒蛤蜊意大利面O(∩_∩)O~，用了春节老姐带回来的糯米酒，酒精加热蒸发后，留下的是甘甜的味道。

【材料】

      意大利直面    蛤蜊   小红椒  绿叶蔬菜  洋葱  大蒜  白酒 橄榄油 煮面水

【调味】

   盐  黑胡椒

【做法】

1、我们将材料准备好，洋葱切成丁，酸切碎，小辣椒也切碎。

2、锅中加水烧开后放入一小勺盐，放入意面，按说明煮至无硬芯。

3、煮好的面条捞起沥干，留少许煮面水备用。

4、炒锅加入橄榄油，将蒜、洋葱、辣椒炒香。

5、放入蛤蜊，加入白酒和煮面水。

6、待蛤蜊开口，放入意面拌炒均匀。

7、盐、黑胡椒进行调味，起锅前放入绿叶蔬菜炒匀即可。

                               将意面煮熟捞起，留少许煮面水备用

                              炒锅热油将洋葱、蒜、辣椒炒香

                 放入蛤蜊、白酒、煮面水待蛤蜊开口下意面

              盐巴、黑胡椒进行调味，起锅前放蔬菜炒匀

【叨叨】

1、不喜欢辣的可以不用加辣椒

2、没有橄榄油用色拉油也没有关系。

       洋葱和蛤蜊带来香甜，大蒜的香味，还有胡椒和辣椒给味蕾带来的刺激O(∩_∩)O~