这个小吃名字特别吧，米筛-农村里用来过粮食的工具。为什么叫米筛爬呢，是因为做好之后，它会一个个在米筛上滚动。^_^有意思吧。用侗骨会更加好吃，不过我冰箱里有排骨，就用排骨了呢。也可以用牛肉土豆，也可以加点豆腐，按着自己的口味呢。
材料：面粉 排骨 冬笋 香菇 雪里蕻 葱花
做法
1.排骨先放砂锅上熬成排骨汤。
2.熬汤时候刚好和粉。面粉加少许盐和好，醒上10分钟。
3.把面粉揉充分，然后用擀面杖擀成圆饼形。
4.切长条，然后揉搓成圆形。
5.接下来就是一个个摘下来，用大拇指按在米筛上成贝壳形状。
6.冬笋切块热水里煮过，这样不麻口。沥干水。
7.排骨汤倒入锅中，放入冬笋片，香菇片，加盐少许，白糖少许。煮开，中火略炖。
8.将做好的米筛爬倒入锅中，加上雪里蕻，提鲜。加葱花。
9.这样就一碗美味的米筛怕出锅了呢。
属于金华特色的传统美食，汤汁鲜美，面食特有嚼劲，其实今天偷懒了，本来放点青菜 红萝卜外形看去就更加好看了呢。
日志
