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香椿炒春笋----金龙鱼香芝麻油体验报告

万山红
2015/5/10 08:38

        感谢美食天下,给了金龙鱼的试用机会。我家也一直使用金龙鱼的产品,感觉大牌子的还是值得信任的。我曾经看过一个电视报道,就是关于金龙鱼花生油的压榨的整个流程的介绍,但是那个挑选花生米和消毒所花费的人力和使用的设备,就不是一般的小厂家能做到的。金龙鱼的油品种有很多种,其中香芝麻油也是我爱用的,凉拌菜或者炒菜尤其提味。今天用香油炒了香椿,然后给春笋提味,香椿和香油的味道非常搭配,配春笋,清香鲜美哦。

今天用的就是这个金龙鱼香芝麻油,味道醇香,一点点就很提味

原料:春笋尖 (200g), 香椿 (50g) ,高汤 (1饭勺),金龙鱼香芝麻油 (适量) ,盐 (2g)。

做法

1、新鲜的春笋,选春笋要选截面部分白嫩新鲜,节距离小的,这样的笋新鲜脆嫩。把笋去皮,分成笋尖和根部两部分,这个菜只用笋尖,纵向切片,淡盐水中煮10分钟左右,去掉涩味。

  

  

2、锅中放一勺高汤,放入焯好的笋,加适量的盐,煮大约10分钟,让笋吸收高汤的味道

  

 

3、香椿切末,另起锅,加少许金龙鱼香芝麻油,把香椿入锅用香油炒香,倒入笋尖翻炒均匀即可出锅

  

  

4、炒好的菜装盘,只用了一点芝麻油,味道就足够香啦



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