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【橄榄油】橄榄油啤酒面包

淡如菊
2015/5/11 18:27




        谢谢亚马逊提供的产品



        橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂


        皇家莎萝茉有机特级初榨橄榄油,酸度仅≤0.15%,品质那是非常的棒的了


        而且果香味特别的浓郁,又那么的清新,颠覆了我对橄榄油的印象,看来超市的货还是不大靠谱~!~!~


        包装的细节很好,邮寄产品能带的损伤降到最低 




        哇哦,小铁盒,很心水呢,喜欢

       

         产品的中文标识




        开口也很贴心




        看看这色泽,太美丽了




        果香特别浓郁,真的是非常喜欢,以后就是我的新宠啦~!~!~

        除了做美食,其实还可以做护肤用呢




        这个面包的做法我是参考了大列巴的做法,无奈咱是没有啤酒花的,所以就选择含有啤酒花的啤酒做了


       

        烤到皮上色我就盖了锡纸,否则味道还真的和大列巴有的一拼


        平时我常烤的是甜面包,这个面包烤出来也是要给爸爸吃的,没想到全家都很喜欢,一顿早餐就都消灭掉了


        唯一的缺点就是,太费事了,配了点红肠,还做了苏泊汤,吃的香香哒~!~!~!


        食材:面粉 300克,啤酒 180克,麦芽糖 15克,橄榄油 30克,盐 6克,酵母 3克,面浆 适量


        1.啤酒和麦芽糖混合;加热至麦芽糖融化搅匀;待混合液放到稍温,放入酵母,盖上包鲜膜,发6-8个小



        2.称好面粉,加入盐,混合均匀;倒入橄榄油搓匀



        3.倒入酵母啤酒水,和成面团;再揉15-20分;室温发至两倍大



        4.10克面粉加100克清水,加热成稍稠的面糊,晾凉



        5.排气后放入烤盘二发,发好后涂上面糊,放入预热好的烤箱,190度烤40分钟




        配了点哈红肠,配了点汤,香香哒~!~!~!






        小备注:

        1.中间加盖锡纸

        2.想吃大列巴的口感就把温度调高,不要盖锡纸就可以了


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