花鱼儿家的家常小菜~~~~~~韭菜香干炒雷笋

食材：雷笋、韭菜（已清洗切开）、香干（已切开）

调料：生抽、盐、味精

做法：（1）将雷笋剥壳切去老根清洗一下，放在案板上切成片。

（2）随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。

（3）烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和切好的香干翻炒翻炒。

（4）接着，加适量的生抽、加适量的盐、加适量的味精调味翻炒一下。

（5）然后，合入切好的韭菜炒匀，即成。