很感谢美天给我试用丘比系列产品的机会,收到的是玉米口味的,现在丘比沙拉酱已经有很多口味了,满足各类人群的要求。拿到手我第一就想做沙拉面包,想着表面很多沙拉酱的柔软的面包就要流口水,于是做了这款沙拉豆沙排包,效果那是相当的棒呀!非常软乎的面包,吃到沾有沙拉酱的一口口感很好,带着咸甜的味道,非常好吃,有兴趣的亲试试看吧!警告大家做面包不要聊天哈!我这个就是前车之鉴,差一丁点就去了非洲了,如果颜色再浅写会更加漂亮的。”
外包装很简洁,不错。
打开包装看到是玉米口味的沙拉酱,还真没吃过这个口味的,试试看效果哈。
还给了口袋三明治的模子,太赞了,我也能做口袋三明治了。抹沙拉酱的小勺子都给预备好了真贴心呀!
随机收到的是焙煎芝麻口味和凯撒沙拉口味的沙拉汁,都是没吃过的呀!真棒,待我一一品尝的!感谢美天和丘比!
下面介绍一下我用玉米味的沙拉酱做的沙拉豆沙排包:
主料:高筋粉 (250g)
辅料:牛奶 (100g) 鸡蛋 (40g) 耐高糖酵母 (5g) 黄油 (20g) 白糖 (30g) 红豆沙 (适量) 沙拉酱 (适量) 盐 (2g)
制作过程:
1准备好食材:高筋粉250克、牛奶100克、鸡蛋40克、白糖30克、红豆沙适量、沙拉酱适量、盐2克、耐高糖酵母5克、黄油20克。
2将除黄油以外的食材都放进厨师机内胆里。
3用厨师机和面10分钟
4然后加入20克黄油继续和面15分钟
5将面团整理一下盖上湿布室温发酵
6发酵到用手指蘸面粉在面团上戳洞不回弹就可以了。
7将面团倒在案板上揉匀排气后平分六等份搓圆盖湿布醒10分钟。
8然后用擀面棍擀成长条
9在面皮上挤上红豆沙
10然后用面皮包紧红豆沙封口处一定捏紧。
11六个都包好以后排放在模子里盖上湿布二次发酵
12二次发酵到明显长大2倍就发好了,将沙拉酱挤在表面。
13随自己喜好挤出花纹。
14然后放入180度预热好的烤箱内烤30分钟,中间看颜色好了加盖锡纸。
小窍门:
1烤制时一定要看好以免糊了。 2烤制时间要根据自己家的烤箱脾气和使用的烤盘薄厚再斟