花鱼儿家的家常小菜~~~~~~茭白炒籽虾

食材：茭白、籽虾（已清洗）、姜片

调料：料酒、生抽、白糖、盐、味精

做法：（1）将茭白剥壳清洗一下，放在案板上切开。

（2）随后，将切好的茭白下入清水锅中焯开1——2分钟捞出。

（3）烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

（4）接着，下入已清洗好的籽虾，加适量的料酒翻炒翻炒。

（5）然后，合入焯好的茭白翻炒翻炒。

（6）最后，加适量的生抽、加适量的白糖、加适量的盐、加适量的味精调味炒匀，即成。