酸酸脆脆——酸辣土豆丝

传说清冷 为你弹琴声声 叹红尘
可怜双痴情人 沉沦 注定一生
多少泪痕 被那风霜镌刻如此深
雷峰塔底枯等 白素贞 千年等故人

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酸辣土豆丝：

主辅料：土豆一个300克，青椒2个，干红椒4个

调料：食盐2克，白醋2调羹，鸡精1克

1、土豆去皮，切丝，过水清洗一下，去除多余的淀粉，捞出待用。

2、青椒切碎，干红椒剪段，泡水。

3、锅中烧水，水开后下入土豆丝和青椒圈，水中滴几滴油。

4、锅中水再次沸腾后捞出土豆丝。

5、锅中烧油，下土豆丝炒半分钟。

6、关火，加入白醋和鸡精，然后再开大火炒匀即可出锅。