花鱼儿家的家常小菜~~~~~~开洋雷笋烧豆腐

食材：雷笋、老豆腐、开洋（已泡）

调料：生抽、白糖、盐

做法：（1）将雷笋剥壳切去老根清洗一下，放在案板上切成片，待用。

（2）将老豆腐放在案板上切开，待用。

（3）随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。

（4）烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋翻炒一下。

（6）然后，加适量的清水煮开。

（7）最后，加适量的生抽、加适量的白糖、加适量的盐调味煮开、煮至汤汁浓稠，即成。