叉烧肉

       五花肉用叉烧酱腌上一两天，再放入烤箱烤制，简简单单的两个步骤，一盘香味四溢的叉烧就可以做好了。不过叉烧酱最好用李锦记的，虽然价格要贵些，但味道和色泽要好上很多。我这小地方买不到，只好改用海天的，在没有的情况下也凑合着用吧！看看我的成品图。

原料：五花肉、叉烧酱

步骤：1、五花肉切成条状，加入料酒、葱、叉烧酱腌制一至二天，这样才入味，中途记得翻一两次。

2、烤盘下放上锡纸，方便清洗。架子放上五花肉，烤箱200度，烤15分钟，翻另一面再烤15分钟，然后取出，抹一层叉烧酱再烤10分钟（抹上叉烧酱后因为叉烧酱含有糖份，特别容易烤糊，这时候可以在面上加一层锡纸）