黑椒肉丝炒意面

       小时候喜欢做的事情之一就是站在厨房的门口看老妈煮饭做菜，再帮忙打打下手，洗菜端菜什么的。去书店最喜欢的角落就是放有手工、美食这些书籍的地方，装订精美，还有很多的彩页O(∩_∩)O~

       真正开始自己动手下厨是大学实习和舍友一起合租的日子，也许是小时候在厨房门口偷师的成就，不至于在面对锅碗瓢盆的时候不知从何下手，那时候自己动手的成果再简单吃着总是香的(*^__^*) 嘻嘻……

        黑椒肉丝炒面，如果你只有鸡肉或者牛肉那就做一个黑椒鸡肉或者黑椒牛柳炒意面吧

【材料】

猪肉   青椒   洋葱   豆苗  意大利圆直面  圆白菜

【调料】

生抽、老抽、料酒、黑胡椒、 色拉油

【做法】

1、猪肉切丝加入料酒、盐、老抽腌制5分钟。

2、青椒、洋葱、圆白菜切丝备用。

3、锅中加水煮开，放入一小勺盐，下意面煮至无硬芯，捞起。

4、炒锅加入稍多一些色拉油，烧热、下肉丝扒熟盛起。

5、锅中留油，下洋葱炒出香味，下青椒、豆苗、圆白菜炒至断生。

6、倒入煮好的意面，加入盐、黑胡椒、老抽、生抽和少许水翻炒均匀。

7、最后加入炒过的肉丝炒匀即可。

                 肉丝加入料酒、盐、老抽进行腌制，配菜切丝

                                 锅中加油，肉丝炒熟盛起

                          意面煮熟，炒锅倒入洋葱炒出香味

倒入青椒、豆苗、圆白菜炒至断生，下意面、调味最后加入肉丝炒匀

【叨叨】

1、生抽进行调味，老抽可以带来金黄的色泽

2、一点点的水，让所有的调料化开均匀的包裹在意面上

          在家也可以做出不输店里的黑椒肉丝炒面O(∩_∩)O~

再来一碗汤或者一杯冷饮，一小份水果，完美的一餐(づ￣ 3￣)づ