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适合宝宝的面包——蓝莓夹心小面包

提啦米酥
2015/5/21 09:38

好久不见,不知道大家想我了没有?反正我是挺想念大伙滴!

哈哈哈,今天,我又来了!

带来一款口感非常好、我家小胖妞也非常喜欢的蓝莓夹心小面包。

这款面包里夹入的果酱也正是我今天要推荐给大家的,进口果酱,Hero!

果酱内容货真价实,大部分都是比较完整的蓝莓果实,不会遇热全部变成汁液流淌出来,所以才更适合做夹心。

而且此款果酱口感非常棒,甜度适中,果香浓郁,吃一口便停不下来,回味悠长…………

有图有真相,大家亲自看哈!

原料:高粉320克,牛奶125克,葵花籽油30克,白糖45克,酵母4克,盐1克,鸡蛋1个(留少许刷表面),Hero蓝莓果酱适量。

1、所用原料。

2、除干酵母外所有原料依次放入面包机内,注意留少许蛋液最后用于刷表面。

3、在面粉顶部挖一小坑,把干酵母放入。

4、启动揉面程序。

5、直至揉出膜来。

6、收圆,入盆中进行发酵。

7、两倍大后取出排气。

8、分成约25个小剂子,揉圆,加盖湿布松驰5分钟。

9、取一个小剂子擀开,放入适量蓝莓果酱。

10、收好口,滚圆,收口朝下放入铺好油纸的烤盘中。

11、所有面包都做好后进行二次发酵,发酵结束后给表面轻轻刷一层蛋液。

12、入预热好的烤箱,185度,中层,上下火,约15分钟至表面上色即可。

面包如果一次吃不完建议晾凉后装入保鲜袋中封好口,尽量在两天内食用完,以防变质!

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