香酥小黄鱼面 宝宝爱吃

油炸好的香酥小黄鱼可以直接吃。 也可以下了面条配着一起吃。 两种吃法。

食材：

主料

• 小黄鱼 (8条)

• 紫菜 (适量)

• 面条 (适量)

• 鸡蛋 (一个)

调料

• 生姜末 (适量)    黄酒 (少许)   淀粉 (适量)   盐 (适量)   葱 (适量)   生抽 (少许)

• 
  

• 步骤1.

• 小黄鱼清洗干净，晾干水分。放入黄酒、生姜末、盐 、生抽 拌均匀。腌制一小时左右。

步骤2.

准备好一个鸡蛋，少许淀粉。

步骤3.

腌制后的小黄鱼，打入鸡蛋，裹上蛋液。

步骤4。

裹上蛋液的小黄鱼，滚入淀粉拌均匀。

步骤5.

下油锅炸，火不要太大。油不能少。炸至金黄色。

香酥小黄鱼完成

香酥小黄鱼出锅。小一点的黄鱼更适合油炸着吃。

步骤6.

大点的香酥黄鱼，加入面条，紫菜，水，放入锅中。煮黄鱼面。