下载 APP
搜索
5月19号惹恼了女王大人。女王大人罚我3天不吃饭，，可。。我会饿的呀。5月20号天猫上买了调味料， 5月21日 做了粉蒸肉和白果炖鸡， 豆豆女王~~我错了。参加这个活动，苹果表咱就不要了，求有个烤箱哈。~~烤箱~~
上图不说话，宽窄”粉蒸肉“调料是长成这个样子的。。封面上面写得”宽巷子“，问过客服，是改了包装，牌子是”宽窄“哈。。。￥20
配料表：大米、植物油、食用盐、香辛料。 净含量是200g，不过实话说200g的料足够做两三斤的样子。 这回是两个人吃，半斤五花肉，所以实际用了小半袋。
来个相对大小图，200g大概是这么多。但是看到它的包装，是没有连在一起的。。
材料准备： 半斤五花肉（这回肉买太瘦了，蒸出来肉像柴火一样）
材料准备：红苕1个，滚刀切丁。 土豆1个，滚刀切丁
碗中加入小半包调料： 看到宽窄粉蒸肉调料里面的米粉是比较粗粒的，这种粉蒸肉粉比较好。
调料整体是灰白色的，到的时候问到很重的五香粉的味道，就是他配料表里写的”香辛料“的其中一种吧。感觉里面应该也有胡椒粉什么的。。
理论上应该是料酒和酱油先腌一下五花肉，当时手一抖就加到米粉里去了。。！
切点点姜末
把肉和调料rua匀
碗里的表层铺上红苕和土豆。
上锅之前的样子
上蒸锅，隔水蒸45mins
蒸好出锅
倒扣在碗中
撒点点葱花
成品图镇楼。
使用感受：
口味来说，米粉颗粒分明，粘附性不错，蒸完了都没有散。五香味略重，有点抢味。
便捷度不错，整体来说这种调味料使用都比较方便。 but要是能有密封条，或者盒子能起到密封作用就好了。
个人觉得，如果按照调料后面的做法，加的是水而不是酒，会影响口感。 如果感兴趣的试试原始配方，可以来评价下。
一点点小小的总结： 肉应该选用半肥瘦的，蒸出来才会比较软糯。
咋个才能得个烤箱~~求支持。。烤箱~~
