吃饺子了——杏鲍菇大肉饺子

尝尝俺做的杏鲍菇大肉饺子吧！

吃饺子时放些辣椒油也相当过瘾不错的哈！

原料：

猪肉馅500克、杏鲍菇两根、胡萝卜半根、泡发木耳100克、面粉500克、葱、姜、盐、生抽、鸡精、油、香油。

做法：

1、猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋，中间分次加入适量清水，这样做出来的馅更滑嫩好吃。

2、杏鲍菇、胡萝卜和木耳洗净切碎。

3、葱姜切末放入肉馅中，把杏鲍菇、胡萝卜和木耳碎也入肉馅中。

4、加入盐、生抽、鸡精、油、香油搅拌均匀成馅。

5、面粉和成面团，醒15分钟。将面团搓成粗细均匀的长条，揪成小剂子，擀成饺子皮。

6、饺子皮中放入适量的馅儿，捏成饺子。

7、锅中做水大火烧开，倒入包好的饺子煮，中间可以分三次点适量凉水至熟即可。