河南+做个红枣花糕，来增加点年味

我们河南林州老家每到过春节，有一个风俗，家家户户都会蒸“花糕”，又叫“枣花糕”，做出来后形状像花朵，红红火火很喜庆。

因为用红枣做装饰，这种花糕所以又叫枣花糕。枣花糕寓意着生活红红火火，像花儿一样，一年比一年高。

枣花糕形状花样繁多，一家与一家做的都不太一样，但都大同小异，以面作圆底盘，上面用面团做些花瓣，里面还可以放些豆沙馅，每个花瓣处可插上红枣装饰，有的做两层，有的三层，甚至四五层的都有，每到这个时候，感觉年的味道浓浓的。

现在，到城里生活后，老家的好多风俗习惯已不复存在了，

年味也越来越淡，今天就模仿着儿时在老家过年的样子，做了花糕，哈哈，希望能找回来点年的味道吧。

原料：

面粉500克，清水250克，酵母5克，红枣。
做法：1、红枣提前用温水泡好。2、把面粉、清水和酵母放厨师机里面，开始搅拌。3、把面团和成光滑的面团，盖保鲜膜，放温暖处进行发酵。4、面团发至两倍以上大。5、用一块面团揉圆擀成圆片，做花糕的底座。6、拿一块面团，搓成长条。