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超简单之——黄金苹果蛋糕

Jane.Yang
2010/2/27 01:51

原料:

面粉180g、牛奶120ml、色拉油50ml、白砂糖50g、鸡蛋2个、小金瓜1块、苹果1个、盐1g、泡打粉3g

做法:

1、苹果削皮去芯切片,小金瓜(或南瓜)去皮去瓤洗净,用厨房用纸搽干表面水分后切片;

2、鸡蛋加入细砂糖和盐打至稍起泡,加入色拉油搅匀,再分三次加入牛奶,每加一次搅匀后再加下一次,直至完全混合均匀;

3、低筋面粉和泡打粉混合过筛,加入到做法1中轻轻拌匀;

4、将一半面糊倒入铺好烤纸的烤盘中推平后摆上南瓜片,将剩余的面糊推匀在南瓜片上,最后摆上苹果片刷薄薄一层蜂蜜;

5、烤箱预热200°,20分钟

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