爽口酱萝卜

爽口酱萝卜，

用到象牙白萝卜与很大众的调料腌制后，

很是清新爽口，是餐桌上离不开的开胃小菜。 

爽口酱萝卜，

酸酸甜甜，也是我家很喜爱的小菜。

原料：白萝卜400克   生抽4小勺  食盐8克  白醋3小勺  白糖 1小勺

制作：

1、将新鲜的白萝卜去外皮，从中间切开；

2、切成如图的半圆的夹刀片；

3、将萝卜片放入容器内，撒上食盐腌制1小时；

4、调味汁：按照3勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、3勺凉白开水的比例调制（可以按照这个比例的多倍调制）；

5、将腌好的萝卜片略微攥干水份，码放在瓷碗内；

6、倒入调好的味汁，放入冰箱冷藏室内，腌制过夜（腌制时间久些更加入味）。

小窍门：

白萝卜提前用盐腌一下，去除萝卜的味道。