南瓜糯米饼

老妈喜欢吃南瓜，

每到入冬时就会冷冻一些。

冬天用来炖豆角，

做面包，

还有就是做糯米饼了。

里面包裹着豆沙，

甜甜糯糯的，

不止好吃，

营养还很丰富。

材料：糯米粉100克、南瓜200克、糖5克、水适量、豆沙适量。

做法：

1、将南瓜去皮蒸熟。

2、放入碗中捣碎。

3、加入少许糖，因为豆沙馅本身已经很甜了，所以不用放太多糖。

4、放入糯米粉，搅拌均匀，根据柔软度添加水。

5、将饼皮压扁，放入滚圆的豆沙馅。

6、包好后，按成圆饼。

7、沾上芝麻。

8、锅中放入少许油，煎至两面金黄即可。

雯儿小絮：

1、水量一定好控制好，面团如耳垂般柔软即可，太软太硬都不行。

2、沾上芝麻后要用手按一下，要不然容易掉。