茄汁鱼丸饭----金龙鱼大米试用报告

      感谢美食天下，让我有机会得到金龙鱼的试用。平时家里也常常购买金龙鱼的产品，油和米以及面粉都会买，对金龙鱼品牌还是比较信任的。所以得到了试用品非常高兴。今天就用金龙鱼的原香稻来做一个茄汁鱼丸饭。用这个大米蒸饭，需要注意水的用量，它是东北大米，北方人会比较习惯吃东北大米，所以用水量好掌握，但它和南方的长粒米的吸水量不同，比那种长粒的米吸水量要小一些，蒸的时候添水要注意一点点。

今天用到的就是这款金龙鱼原香稻，是东北大米里面品质比较高的一种

原料：金龙鱼原香稻米 (400g) 自制鱼丸 (500g) 西红柿 (500g) 洋葱 (1个)番茄酱 (50g) 盐 (4g) 胡椒粉 (2g) 糖 (5g)

做法

1、金龙鱼原香稻，是东北大米里品质较高的一种。取需要的量，淘洗一下，加适量水蒸成米饭备用。我用的盆，水的量以没过米约1厘米为宜，因这个无法用图片表示，就文字说明了。自己做好的鱼丸备用

2、锅中放适量油，炒香洋葱碎，西红柿去皮切丁，倒入锅中，翻炒均匀后加盐、糖和胡椒粉，中小火炖至西红柿软烂后加番茄酱

3、放入鱼丸，稍微炖煮，收浓汤汁，放入熟豌豆配色，翻炒均匀离火。米饭盛入盘中，盛入茄汁鱼丸即可享用。

4、最后把米饭盛入盘中，盛入茄汁鱼丸即可享用。