山楂是很棒的小水果，酸酸甜甜的很开胃。用山楂做成的山楂糕更是美味，加点糖，少了酸味，添了甜味，确实很好。
1．山楂放水中清洗干净
2．洗净的山楂，切开去核去蒂，收拾干净
3．将山楂放入煮锅中煮熟
4．煮熟的山楂打成泥
5．将山楂泥重新放锅中，加适量的白糖
6．准备适量的吉利丁粉，化开
7．将化开的吉利丁粉放入山楂锅中搅拌
8．放盒子中冷却后切块。
放冰箱贮藏后凝固得会更好，口感也会更好的。
