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天气热了，习惯了将奶油从冰箱拿出来就打发，可这次得了一个大教训，奶油打过头了，没法用了。看着豆花似的奶油，不知道该怎么办了，丢掉了浪费，不丢掉。。。可又怎么吃呢。后来呢。。。。就有了这个奶香饼，加了奶油的饼，从加工到成品再送到嘴里，那个奶香味呀，一直都有着香香的奶味。
原料：面粉190克 玉米面50克 奶油50克 泡打粉（无铝）1克 发酵粉1克 水110克 食用油适量
步骤：
1、原料：将玉米面、面粉、泡打粉混合。
2、这是被打发过头的奶油。
3、发酵粉加入水，静置一会儿。
4、将奶油倒入面粉中，搅拌均匀。
5、将发酵粉加到面粉中，用筷子搅拌均匀。
6、用手将面粉揉成光滑柔软的面团，放置饧发30分钟。
7、饧好的面团。
8、将面团移到面板上，按揉使面团紧实，搓成长条，分成四等份。
9、将小面团擀成圆面片，厚度约0.5厘米。盖上湿布饧发15分钟。
10、开火，锅内倒放油，放一张饼坯进行烙制。饼坯慢慢膨胀，并鼓起气泡。
11、翻面再烙，至两面金黄色，取出。
12、装盘，切块即可食用。
小提示：奶油中有水分，面粉的吸水量也不同，所以添加水时，要注意水的用量。喜欢吃甜口的朋友，可以加适量的糖，但是要注意糖的用量，或者可以使用耐高糖发酵粉。打发奶油的时候，我已经放了糖，但掺在面粉中就感觉不到有多甜了。
