非常爽口的--【手撕杏鲍菇】

   杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

材料：杏鲍菇1个，香葱1棵，青尖椒1个，小米椒1个，蒜头2瓣，盐适量，鸡精少许。

做法：

1.杏鲍菇洗净，用手撕成细丝。

2.蒜头剁碎，辣椒切圈。

3.锅中加入适量油大火烧热，放入蒜蓉煸出香味。

4.倒入杏鲍菇翻炒，炒至杏鲍菇变软，此时会渗出少量水分。

5.调入盐和鸡精，翻炒均匀。

6.加入辣椒翻炒。

7.炒至水分收干，放入葱段即可关火。

出锅装盘就可以食用啦。