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甘蓝手擀面

yixuan2009
2015/6/8 09:31

自从食堂没有早餐供应以后,平时每到周末,我都会做些面包,馒头或饺子,放起来冷冻方便早餐

这次做的是面条,其实面条在我们家的出镜率也不多,平均每周也就一天左右。

我做面条纯属享受过程,所以制作的量也少

                                    这次榨的紫甘蓝汁用的水有点多,颜色浅了


                                  淡淡的紫色,小孩子也很喜欢哦


                                   可以马上下锅煮,也可以放冰箱冷冻保存


……………………………………………………做法如下………………………………………………


材料:面粉150g  紫甘蓝50g 水适量 盐少许

做法:

1.准备好材料

2.紫甘蓝加适量清水榨取汁

3.面粉中加入少许盐,边加甘蓝水加用筷子搅拌均匀

4.和成团,盖上保鲜膜醒10分钟

5.揉成光滑的面团,醒半小时

6.擀面大片的薄面片

7.表面撒上适量面粉防粘,折叠起来

8.用刀切成条状

9.再撒适量面粉防粘,抖开即可




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