家常菜之--【葱香豆腐】

       “豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。”

材料：豆腐350克，香葱1棵，盐少许，酱油适量。

做法：

1.老豆腐洗净沥干水分，切厚度相等的块状。

2.锅中加入适量食用油，大火烧热，放入豆腐均匀的撒少许盐，中火煎至呈金黄色。

3.翻面，撒少许盐，同样煎至呈金黄色。

4.淋入酱油，适当的翻动豆腐，使其充分入味。

5.出锅前放入葱段即可。

装盘就可以食用啦，特别下饭哦，喜辣的亲可以加适量辣椒酱味道更赞呢！