长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF42X试用报告（三）：豆沙一口酥

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非常值得尝试的一款小点心，制作简单，外皮酥香，内馅甜糯，满口酥香，作为下午茶点和零食，或者伴手礼都很适合。

使用工具，长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF42X。

【豆沙一口酥】

原料：

黄油50克、糖粉30克、奶粉15克、全蛋液20克、低筋粉100克、豆沙馅适量、芝麻适量

做法：

1.       黄油室温软化，与糖粉、奶粉混合拌匀；筛入低筋粉。

2.       用双手轻轻的搓成松散状；倒入蛋液。

3.       揉成面团，不要过度揉，用手捏成团即可；然后放入保鲜袋中，入冰箱冷藏1小时。

4.       面团冷藏好后搓成长条状；再擀成较厚的片。

5.       将豆沙馅搓成条包入面片中；滚圆。

6.       表面薄薄的刷上一层蛋液；撒上芝麻。

7.       切成大小适中的小块；放入烤盘中。

8.     烤箱提前预热8-10分钟，用饼干/蛋挞功能，关闭热风，175度，中层，20分钟（烤箱手机同步进行中）。