【食·色汤羹】——山药莲薏汤

山药，食药并用，味甘，性温。有补脾胃，止泄泻和滋肾功效。适用于脾胃虚弱，食欲不振者。
薏米，味甘，淡，性凉，有健脾益气，清热利湿之功效，主治泄泻，水肿，带下等症。
莲子味甘，性平，有补脾胃，止泄泻，益肾涩精，补养心气的作用。
此汤补脾益肾，可辅助治疗身体虚弱及脾虚带下等症。

用料：山药30克，莲子30克，薏米30克，水适量

薏米莲子分别洗净沥水。山药洗净去皮切小块。倒入炖盅

加入适量清水，在电炖锅中也倒少量水，放入炖盅，低温档隔水炖煮2-3小时。莲子酥烂，薏米软糯，出锅，盛出食用

口味清香，