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西瓜番茄汁

Meggy跳舞的苹果 发布于 2015/6/16 14:53




西瓜又叫水瓜、寒瓜、夏瓜,堪称“瓜中之王”,因是在汉代从西域引入,故称做“西瓜”。西瓜是我们常见的水果这一。因其味道甘甜多汁,清爽解渴而受人们的喜爱。



西瓜受欢迎的原因除了它富含维生素A、B、C、以及钙、磷、铁等多种矿物质,还因为它能清热解暑、除烦止渴。它含有大量水份,可以缓解口渴汗多、烦燥的症状。



但有一点需要注意的是,从中医角度来讲,西瓜性寒凉,过份的寒凉刺激会减弱正常的胃蠕动,影响胃功能,因此一次不宜食用过多。怎么叫过多呢,就是一个人抱着半个大西瓜全吃光。另外,有人在夏天喜欢把西瓜放进冰箱里冷藏之后再吃,这样也更是寒上加寒,不但对胃功能有影响,还会伤害到脾胃功能。因为夏天本来就脾胃虚弱,体内湿气大,再来块寒上加寒的冰西瓜,那后果就如同一团火上被泼了一盆凉水。



番茄味道酸甜、肉厚汁多,有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。如果出现口干舌燥、烦热口渴、食欲不振的现象,可多吃些番茄缓解。



西瓜和番茄除了有清热解毒、健胃消食的功效外,还在于它们的物美价廉,特别是在夏季,几块钱就能买来一个大西瓜,或者一袋番茄。因此在取材上方便、经济。



将二者结合,制成果汁,借着西瓜的甜美多汁,将番茄的细嫩果肉及酸甜口感融合进来,真是解暑、开胃。这款西瓜番茄汁,适合于普遍人群,特别是家有孩子夏天胃口差时,更可以经常饮用。



材料:西瓜少半个,番茄一个

制作:

1.      将西瓜去掉绿皮、挑去籽,切成小块;

2.      番茄剥去外皮,去蒂,切成小块;

3.      将二者同入一个大碗中;

4.      料理机清洗干净,将西瓜番茄块入料理杯中;

5.      启动果汁程序,打成西瓜番茄汁。





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