今天就是元宵节啦！中午给家里打电话，爸爸说正在包饺子（我也想吃家里的饺子哦！）。我纳闷了，很没水平的问道：“今天不是元宵节吗，您老怎么吃起饺子来啦？一个春节过下来您还没吃够呢？”我怎么就忘记我老爸是“面霸”了呢！只要是面食，他老人家要多爱吃有多爱吃呢，特别是面条，从早吃到晚都不腻。他说晚上才吃汤圆，下午还要蒸面灯呢！我们家的面灯都是掺豆面做的，香着呢！（我下午用鸡蛋面也试试看吧！）妈妈正忙着呢，都没接我电话……
还想告诉她我今天又做了沙琪玛，讨点夸奖呢！唉！
言归正传，说说咱们的沙琪玛。做沙琪玛的材料再这边都很好找，所以我决定试试。这个不是我们的家乡菜，是我在美食家上查到yuezixuanbaobao的日志里是这么做的，就跟真学了一下，没想到也做出来了。至于是不是成功的实践还要看各位的点评哦！
材料：鸡蛋、面粉、豆油、黄油、蜂蜜、白糖
花生（已炒）、腰果（已炒）、葡萄干、芝麻（已炒）
过程：
1.在鸡蛋液中加少许黄油（最好是化了的），打匀。加入适量面粉一起和面，和好后醒半个小时。
2.把花生、腰果、葡萄干、芝麻倒入一个容器内待用。顺便找一个玻璃的或者铁的容器，表面刷油，待一会儿装沙琪玛用。
3.把醒好的面像做手擀面一样擀成薄薄的面片，然后像切面条一样，切成细长条。
4.锅内放入适量豆油，油热后放入面条小火炸至微黄捞出。
5.在另一个锅内放入50-100ml（根据炸出的条量而定），依次加入白糖（水刚刚没过糖）、蜂蜜、黄油，熬至起泡，加入炸好的面条和花生等辅料，一起拌匀。然后迅速倒入玻璃或铁容器中，放入冰箱冷冻层，冷冻4-5小时，即可拿出切来吃啦！
和我的炸汤圆、煮汤圆一起吃哦！甜得不得了呢！
