西兰花炒虾仁

西兰花炒虾仁制作虽简单，营养却很丰富，口感也非常的好。清新淡雅的小炒，营养与美味，一个都不要少。
【原料】：西兰花一朵，鲜虾100克，蒜，蚝油。
【做法】：
1.西兰花洗净，择成小朵，用淡盐水浸泡10分钟。
2.鲜虾去壳，去虾线。

3.放入盆中，倒入料酒,适量盐腌制15分钟。
4.西兰花放入加入油和盐的水中焯烫，沥干备用。

5.锅中倒入少许油，下蒜片炒出香味。
6.放入虾仁，划炒至虾仁全部变红后，放入西兰花，倒入蚝油。

 快速翻炒均匀即可出锅。

【小贴士】：
西兰花用淡盐水浸泡，去除残留的农药。