花鱼儿家的家常小菜~~~~~~麻辣牛蛙

食材：牛蛙（已洗净）、姜末、花椒、干辣椒（已剪开）

调料：料酒、生抽、盐、味精

做法：（1）将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块。

（2）随后，将剁好的牛蛙下入清水锅中，加适量的料酒焯开至熟，捞出。

（3）烧锅倒油烧热，下入花椒、干辣椒和姜末炝锅。

（4）接着，下入焯熟的牛蛙翻炒翻炒。

（5）然后，加适量的生抽、加适量的盐、加适量的味精调味炒匀，即成。