三红补血粽

        这款粽子除了用到了红小豆、红枣，还特意选了百日红的花生米，都是补血的食材，而且三个都是红的，所以俺把它叫做三红补血粽。这款粽子的口感很丰富，花生米红豆及甜甜的红枣搭配粘糯的米一起入口，甜甜糯糯花生米和豆子的香味透出来，挺好吃的哦

原料：红枣25个   红小豆75g   百日红花生米75g   糯米500g  

做法

1、准备工作：花生米和红豆提前一晚泡上，我是头一天晚上泡，第二天上午用的。糯米提前3小时左右泡上。泡好的米、豆和花生米混和一起。红枣洗净备用。我用的新疆的赞枣，个头大而且甜度高。

2、包粽子：，苇叶洗净后开水烫一下即可使用，不用长时间水煮，这样叶子的清香会更多的保留。把粽叶从一端卷起，卷成圆锥形，下面不要漏，下面和上面填米豆，红枣放中间，把叶子从上面折下来，对角处捏一下打折，顺势折回来，扎好。

3、煮：全部包好的粽子放入锅中，加水没过粽子2--3厘米，上面再用一个盘中压住，以便煮的时候粽子都完全浸泡在水中，大火煮开，小火煮一个半小时。

小贴士

米和豆子花生都要提前泡，是因为泡的食材包粽子会更软糯，而且不会特别瓷实，也易煮熟。干的可是不能直接包的哦