彩椒山药片

      挡不住的诱惑，夏日小炒菜，彩椒山药片。

      原料：山药100克        红椒20克        绿椒20克        蒜4瓣        葱1小段        花椒粉1克       盐适量           味精少许        食用油适量

      步骤：

1、原料：山药、红绿椒、葱、蒜。

2、山药切片，红绿椒切块，葱切葱花，蒜切碎。

3、开火，锅内倒入油。

4、加入葱花、蒜碎炒香。

5、加入山药片，翻炒。

6、加入彩椒块，翻炒。

7、加入盐、花椒粉调味炒匀，翻炒1分钟，撒入味精，关火。

8、盛盘上桌。

小提示：山药切片，要浸泡到水里，撒点盐，可以防山药变黑。喜欢辣的，可以在炒制时加点干辣椒。