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彩椒山药片

冬季心情 发布于 2015/6/23 15:40

      挡不住的诱惑,夏日小炒菜,彩椒山药片。

      原料:山药100克        红椒20克        绿椒20克        蒜4瓣        葱1小段        花椒粉1克       盐适量           味精少许        食用油适量

      步骤:

1、原料:山药、红绿椒、葱、蒜。

2、山药切片,红绿椒切块,葱切葱花,蒜切碎。

3、开火,锅内倒入油。

4、加入葱花、蒜碎炒香。

5、加入山药片,翻炒。

6、加入彩椒块,翻炒。

7、加入盐、花椒粉调味炒匀,翻炒1分钟,撒入味精,关火。

8、盛盘上桌。

小提示:山药切片,要浸泡到水里,撒点盐,可以防山药变黑。喜欢辣的,可以在炒制时加点干辣椒。

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