辞牛迎虎·席开六宴---奶酪培根土司堡

马上要过春节了，越到年关越不知道自己在忙些什么，这不，由留美坐家策划的新浪年菜活动，一眨眼就快到截止日期了，我这还啥都没准备呢。

这活动，去年我就错过了，今年怎么都不能再错过，咬紧牙关也得上。凑热闹嘛，就得有个凑热闹的样子。

所以，不多说了，上菜吧。

这道土司堡的灵感来源于传说中的“蜂蜜厚多士”。不过，不同的是这是个咸口的点心——涂上黄油被烤的酥脆的面包块儿，配上浓郁的乳酪和充满风味的培根，再加上蔬菜粒的点缀，起码从“配置”上，这道土司堡属于豪华级别的。而且，荤素搭配，奶酪又极富营养，比起一般的甜点来，健康得多。

当然，除了口感，它别致的造型，也会成为餐桌上一道美丽的风景哈。

【培根奶酪土司堡】(参考分量：1个)
配料：奶香土司1条(或市售原味土司1条)，黄油50克，干燥法香末1小勺(5ML)，盐1/8小勺(0.625ML)，培根4片，奶酪片3片，玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁各适量

制作过程：
1、首先制作一条450克的奶香土司(制作方法点击这里)。切出2/3长的一大段备用。剩下的1/3舍去不用。
2、把切好的土司靠近侧面的一片切下来，作为底座备用。
3、如图所示，用刀将土司的内部挖出来。一定要挖整齐哦。周围只留下一道薄薄的土司边。
4、挖好的样子。
5、挖出来的土司，我们切成小块。先横片成4片，每一片切成9块。
6、切好后，一共是36个小面包块。