食材 大米粉 120克 水 85克 鸡蛋 6只 糖 70克 色拉油 60克 巧克力豆 10克
水和油搅拌均匀
放入大米粉搅拌无干粉
放入6只蛋黄和1只蛋白搅拌均分
先用打蛋器慢档打发蛋白成泡沫状
然后分三次放入糖打至蛋白成硬性能站起尖角不消失
取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不能划圈
再将搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里，放入巧克力豆拌匀
搅拌好的面糊倒入模具里，轻轻振动几下，振出气泡，烤箱150度预热5分钟，放入烤箱上下烤25分钟后再160度烤20分钟
