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香飘飘酥皮花生

淡如菊 发布于 2015/7/3 20:06

平时没事的时候我就爱买一包香飘飘花生,吃的多了,总想自己折腾折腾

我感觉外面的皮和桃酥的皮很像,就按这个模仿的,下次减点油再调整下,加了盐和五香粉

和辣椒粉,口感很接近了哦,可以再自己调整哦~!~!~!

食材:花生米 200克,玉米油 200克,面粉 400,鸡蛋 50克,白糖 180克,小苏打 2克,

泡打粉 4克,盐 4克,五香粉 10克,辣椒粉 10克

做法:

花生150度烤熟,糖和油混合,打匀后加入鸡蛋再打至有纹路

2.再加入五香粉和辣椒粉,倒入面粉,和成没有干粉的面团

3.取一小块面团,包上花生米,搓成圆形,摆在烤盘上留一定距离,放入预热好的烤箱,

170度15分即可

真的很好吃,停不下来的感觉~!~!~!

1.油的量可以减少20-30克

2.我做的量大,正常一盘的量用花生仁大概70-80克就可以了,相应的,粉的量自己算一下

相对减少

3.我用的辣椒粉是特别辣的那种,如果不喜辣可以少放,相对的,五香粉也可减少


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