简单的自制流油咸鸭蛋

咸鸭蛋都吃过，最好的就是蛋黄流油，吃到嘴里沙沙的，香香的。。。自己也可以做出这种流油的咸鸭蛋，做法还很简单。。。。

材料。

新鲜鸭蛋，盐，白酒。

做法。

1，把鸭蛋洗净，各种材料备用。

2，把白酒和盐分别放到碗里。

3，把洗净的鸭蛋放到白酒里滚匀。

4，再放到盐碗里均匀的滚上盐。

5，放到塑料袋里。

6，扎紧袋子口，放到阴凉处，一个月就可以了。

7，洗去外边的盐，放进锅里煮15分钟，捞出即可。

8，流油的咸鸭蛋。。。

峰儿话语。

过上半个月时把塑料袋翻个个，以免盐都到了底下。随着气温的不同腌渍的时间也会不一样，可以隔些时间煮一个看看，看到腌渍的可以了，就一起煮好放进冰箱冷藏。